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山东菏泽成武_供应白芸豆

供应白芸豆

菜豆产地:山东 > 菏泽 > 成武

当日价格:面议

供货总量:未填

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更新时间:2012/4/8 10:38:00

  
产品介绍
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营养成分

芸豆营养丰富,据测定,每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、钙76毫克及丰富的B族维生素,鲜豆还含丰富的维生素C。从所含营养成分看,蛋白质含量高于鸡肉,钙含量是鸡的7倍多,铁为4倍,B族维生素也高于鸡肉。

食用价值

芸豆是营养丰富的食品,不过其籽粒中含有一种毒蛋白,必须在高温下才能被破坏,所以食用芸豆必须煮熟煮透,消除不利因子,趋利避害,更好地发挥其营养效益。嫩荚约含蛋白质6%,纤维10%,糖1~3%。干豆粒约含蛋白质22.5%,淀粉59.6%。鲜嫩荚可作蔬菜食用,也可脱水或制罐头。

药用价值

现代医学分析认为,芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体自身的免疫能力,增强抗病能力,激活淋巴T细胞,促进脱氧核糖核酸的合成等功能,对肿瘤细胞的发展有抑制作用,因而受到医学界的重视。其所含量尿素酶应用于肝昏迷患者效果很好。

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发布者信息

朱瑞新

联系人:朱瑞新

邮箱:heze4@qq.com

手机:15964429188

信息来源:《菜豆商情网》

电话:0530-8722216

联系地址:山东 > 菏泽 > 成武

山东省成武县苟村郭桥

行业分类:蔬菜基地/合作社

营销方向:供应

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