营养价值：

甜瓜中含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B1、C等，且水分充沛，可消暑清热，生津解渴，除烦，还可补充人体营养等。

治疗功效：

甜瓜蒂中所含的葫芦素B能减轻慢性肝损伤，从而阻止肝细胞脂肪变性及抑制纤维增生。

饮食指导：

芒果网纹瓜烩蟹

主料：海蟹(1000克) 芒果(100克)网纹瓜( 哈密瓜)(100克) 辅料：香菜(20克)

调料：姜(5克) 盐(3克) 味精(2克) 胡麻油(5克) 淀粉(豌豆)(10克) 胡椒粉(1克)

做法：

1.活蟹洗净上笼蒸熟，取出肉和黄；芒果肉切粗丝；哈密瓜肉切丝，用淡盐水焯过。

2.勺内加上汤调味，放入蟹肉、蟹黄和芒果、哈密瓜丝烧开，用水淀粉勾芡，撒白胡椒粉、香菜末、姜末，淋花椒油，放入汤盘中即成。