韭菜的叶、花葶和花均作蔬菜食用，种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。
洪湖莲藕种植户19日，记者在堆龙德庆县岗德林蔬菜种植农民合作社了解到，随着本地蔬菜大量上市，很多市民都在周末驱车到种植基地购买新鲜蔬菜“上周末，我们这个基地有300多位市民到大棚来买菜，根据统计，我们基地共卖出1000多斤新鲜蔬菜。旱藕粉是马山县的特色土货，近年来已走上南宁市民餐桌，而琴让村的旱藕粉更是名声在外加方乡乡长俞伟栋说，合作社的QS标准厂房已建成并试产成功，琴让村旱藕粉已通过自治区产品质量研究所检验，是纯天然无添加的绿色食品。
据朱胜成介绍，目前合作社30名常用务工者中，其中有8位是建档立卡贫困人口。“订单来了，虽然蔬菜刚种下，离上市还有个把月，但是销路不用担心……”12月15日，在长顺县代化镇打朝村蔬菜种植基地，种植大户张忠海不时接听电话，言语间底气十足原来，蔬菜基地已与长顺县供销社签订收购合同，保底收购价每斤五毛钱。洪湖莲藕永年是蔬菜生产大县，种植面积达到35万亩我国加入世贸组织初期，由于农民生产缺乏市场前瞻性，经常出现菜贱伤农的情况“大葱论捆卖、白菜论车卖、大蒜论堆卖”，农民增产不增收。
1、下雨时关闭棚口，防止雨水进入棚内；雨停后及时放风；降温排湿，预防生理性病害发生。“我的菜将来要销往珠三角，在大沥种菜的优势无非就是运输费贵，但二广高速已经开通，连山交通很方便，而且绿色产品又不收过路费，把油费平摊到菜价上每斤无非就是两毛钱，但这里的地租、人工便宜好多。洪湖莲藕种植户
温暖的大棚里，十几个农村妇女正蹲在地上分拣秧苗。大棚外面，前来取苗的三马车排成行。
三是强化科技服务他们先后在4月中旬和6月下旬，聘请西北农林科技大学教授程智慧、县农技中心农艺师李素芳等专家学者，举办蔬菜栽植作务技术培训会四场次，培训农民1100人次。记者获悉，陷入芹菜滞销窘境的赵金锋、宋柜录，已不是今年遭受的首次打击前不久走“订单农业”的160吨土豆被厂家拒收，高额“保护价”与极低售价之间的亏空全都由几个合作社发起人硬扛。洪湖莲藕种植户
据悉，今年辽宁省将完成400个农药样品的质量检测和4000个标签核查，确保农药产品质量和标签市场监测合格率分别达到90%和80%以上。正在这时，一位阿姨来到摊位质问邹女士，“昨天买的旺丫，明明是4条怎么回家只剩3条了，里面的袋子破了外面袋子却没破”“不可能的，你买了多少钱的?”邹女士连忙问“28块钱的。洪湖莲藕该县实施新品种对比试验28棚，包括番茄、彩椒等7类48个品种，并在张槐湾、新庄科等村种植示范454无刺黄瓜等一批国外新优品种共465棚，示范效果极为显著建立了“县试验、乡示范、村推广”和“先试验、后示范、再推广”的新品种新技术试验、示范及推广的科学机制，大力加快了品种更新换代步伐，增加了生产科技含量。
“既然是爱心大白菜，我们的售价也非常有爱心合作社送来的价格是每斤0.23元，我们的零售价是0.18元，亏本卖！”合家福生鲜食品采购中心副总监程伟表示，大白菜28日下午送到，再分散到各个门店，市民29日就能在合家福各个门店买到便宜大白菜了。洪湖莲藕种植户土豆种植让张汪农民尝到了甜头，已成为农民致富的金豆子。目前，全镇大棚土豆种植已完成3000余亩，预计销售价格在3.0元—4.0元/千克，将为全镇增加1000多万元的收入。
“今年瑞虹村1800亩莲花白大丰收，产量高达900万斤，按照去年的收购价格，本来村民们每亩地能赚4000元左右，但是今年莲花白卖不脱，只能拿来喂猪，农民损失严重。”
