业内人士分析，前期的蔬菜价格上涨，是受前期台风的影响导致短期内蔬菜的市场供应短缺所致随着中秋、国庆的到来，蔬菜市场供需两旺，部分菜价渐趋稳定，少数菜价甚至出现回落。
饕餮盛宴张自武立即进行试验，他的住处和温室只有20多米远，只要有时间，他便钻进去观察记录经过几年的实践，事实证明，张自武想对了，更令他欣慰的是，这种办法不仅能够解决连作障碍，还比传统的沟式栽培节水70％，提高地温3℃至6℃，种植的西红柿比正常增产20％，因为商品性好，价格也要高出10％。赵洪平觉得带领村民们致富有希望了：如果可行的话，市场经济效益可观，就准备大面积发展和推广农户需要支持的，村里尽全力想办法，帮助争取好政策，像原来发展蔬菜大棚一样，不管是架线，还是修路，全力支持这项事业。
徐晓宁分析，蔬菜价格持续上涨的原因包括：一是强降雨导致蔬菜生产受损7月份以来，厄尔尼诺现象持续增强，江南及华南地区连续遭遇强降雨，多地农田被淹，城市周边的叶菜基地灾情严重，蔬菜生长遭到破坏。“会不会是种子出了问题？”6月中旬开始，菜农们找过刘家营农资经销部负责人彭刚，找过该种子榆中代理商张涛，但一直没有结果。盛宴228西红柿年来，由于土地复种指数和作物产量的不断提高，作物从土壤中吸收的硫素营养增多有些地方由于使用化肥品种的改变，大量施用磷胺、尿素等高浓度无硫化肥，而过磷酸钙、硫铵等含硫化肥用量减少。
致富有路子，冬闲人不闲在汤道河镇金杖子村的蔬菜大棚里，顶花带刺的黄瓜、娇嫩碧绿的豆角等蔬菜长势喜人，人们正忙得不亦乐乎“以前没建大棚的时候，冬天不是玩牌就是看电视，开始觉得很轻松，但时间久了就没意思了。“这两天菜场的菜贵了，这里的菜便宜得多了。”市民李女士家住孔浦，这次是专程来买菜，天气冷，蔬菜可以多留几天，她昨天一口气买了40多元的蔬菜。饕餮盛宴
据了解，坪沟乡牢固树立“小土豆，大产业”的思想，调整种植结构，建成马铃薯种植专业村，尽快形成特色鲜明的区域种植化生产格局，力争实现种植马铃薯户均达20亩，户均收入1万元以上的目标。
食品包装机械都是针对性很强的设备，专业服务要求很高，在国内我们有优势，但仍需完善服务队伍，过去我们安装调试人员出不去或出去不及时，影响很大今后条件好了，必须加强此项工作。胶莱镇菜农张祥燕：“今冬的葱价一开始比上年差，后来慢慢涨，走出了一个‘步步高’的行情，现在已经超过上年同期了，算下来大葱每亩利润约有四五千元，还不错。”饕餮盛宴
河北唐山金玉农产品交易中心，华玉白菜合作社理事长蔡连柱告诉记者，今年市场相当冷清，以前热火朝天的交易大棚如今空空荡荡的。近年来，金城江区致力抓好蔬菜经济，使蔬菜成为农民增收的主要渠道之一组织和引导农民进行反季节蔬菜生产，通过冬季育苗、早春栽植，提早蔬菜产品成熟上市，以时间差抢占市场。盛宴228西红柿名片上的地址，河南焦作一批发商日前专程来到省浚县新镇高效园区，一次买下1500公斤西红柿、2000公斤黄瓜，此举直接为当地菜农增收6500元如今，小小名片正被浚县菜农利用起来，把他们种植的蔬菜推销到四面八方。
对实施区域化管理的种植基地，可以由地方政府有关部门向检验检疫机构推荐备案。饕餮盛宴养猪属于人工环境，受饲料价格、疫病等影响，近年市场波动很大;种菜属于自然体系，受气候影响较大，价格往往呈现季节性、短时间蹿高，但这不能说明“菜比肉贵”胡体良认为，随着放心、安全消费观念的深入，会有部分蔬菜长期高于肉价，主要包括五种情况:不断推陈出新的蔬菜新品种、高品质的有机蔬菜，以及消费者认为食用放心的部分野菜、特色菜和品牌菜。
尽管济南市蔬菜种植结构继续优化，高效高产值的蔬菜面积不断扩大，但叶菜类等大宗菜和低档菜的数量偏多、占比重大，而高档菜、精细菜数量较少，所占比重也较小。
