刺嫩芽被誉为“山野菜之王”，俗称“刺龙芽”“刺老鸦”等，主要分布在我国、日本、朝鲜和俄罗斯的西伯利亚等地区专家测定，每100克的新鲜嫩芽中，含有蛋白质0.56克，脂肪0.34克，糖类1.44克，有机酸0.68克，此外还含有维生素B1、B2、C，粗纤维、胡萝卜素以及磷、钙、锌、镁、铁、钾等矿物质，其中氨基酸的含量较高，种类丰富。
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日前,国家农业部为蔬园乡日新村颁发了“无公害蔬菜”证书，让日新村的蔬菜有了绿色的“身份证”，提高了蔬菜的品质，也抬高了蔬菜的“身价”。
